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Archive for Febbraio 2018

Come conservare le bucce degli agrumi

By: admin | 0 Comments | | Category: Uncategorized

Quando dovete usare un limone oppure un altro agrume per il succo, consiglio ,prima di eliminare la buccia se è biologico e farla seccare in forno , conservandolo in vaso ermetico, potreste polverizzarlo per aromatizzare un dolce. Zero sprechi in cucina, stessa cosa con l’arancio sempre ovviamente biologico. buona colazione more

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Ristorante D’O

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Q uest’oggi ci siamo concessi una pausa pranzo esclusiva al d ‘o dello chef oldani . Abbiamo prenotato già a novembre , le liste di attesa sono lunghe. Viaggio sensoriale alla scoperta di gusti totalmente sconosciuti come l aglio nero, il caviale di limone , il finger lime e tanto ... more

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Golositalia 2018

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Qualche immagine della giornata di oggi al golositalia. Quest’anno devo dire che ne sono entusiasta, tantissime degustazioni e aziende davvero molto carine e cordiali. Molte anche di Amatrice . Fino martedì sarà aperta consiglio un giretto, ne vale la pena. more

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Sfogliatine saporite

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Aperitivo velocissimo ingredienti 1 rotolo di sfoglia 5 fette di cotto formaggio grana qb 1 fetta alta 0.5 cm di pancetta affumicata 1 uovo procedimento Aprite la sfoglia su metà ricoprire con grana e cotto piegare a libro la sfoglia sigillando i bordi. Tagliare a strisce di 1.5cm ( per ... more

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Crostoni con paté di fegatini

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Un aperitivo top, un antipasto saporito! crostoni con paté di fegatini.. Un buon pane casereccio la base perfetta e per realizzare il paté bastano pochi ingredienti, fegatini, salvia, rosmarino , brandy, uno spicchio di aglio anche un pizzico di pepe . fate un soffritto e tuffate i fegatini sfumate col ... more

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Pizzoccheri fast &light

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Una versione dei pizzoccheri fast&light non me ne vogliano i cultori , ma noi mamme o per chi ha poco tempo può sfruttare questa ricetta. ingredienti 3 persone 100 grammi di pizzoccheri 8/9 cubetti di spinaci in foglia 1 patata media 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio 1 ... more

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Marmellata Andrini

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Per la colazione di oggi apriamo con voi e facciamo un test di questa marmellata bio. La confezione alta conferisce eleganza al prodotto e sapete che l occhio vuole la sua parte, gli ingredienti di origine bio nello specifico albicocche e zucchero di canna nella percentuale del 55%. Il gusto ... more

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Birreria jafué

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Test alla birreria jafuè ad esenta di lonato locale in classico stile , tavoli e panche comode, menu vario fra panini, hamburger, carne di cavallo, su prenotazione spiedo! Lo staff è davvero accogliente e gentile, le porzioni sono abbondanti vedi insalatona considerata 1/2 porzione. birre ottime e con grande scelta, ... more

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Stracotto di cinghiale

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Stracotto di cinghiale con polenta taragna, uno dei confort food che adoriamo cucinare. Va preparato la sera precedente con la marinatura quindi organizzatevi ben bene prima di invitare i vostri ospiti. Ne saranno sicuramente entusiasti. ingredienti per la marinata 2 carote 1 costa di sedano 1 cipolla piccola 5 bacche ... more

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Birra d’ ambrosia

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B irra d’ ambrosia gentilmente offerta dagli ospiti di oggi. molto buona , con un packaging davvero insolito e creativo ! i test sono all’ordine del giorno. l appetitovien mangiando more

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Spezzatino veloce

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La cena si avvicina, con l’aiuto della pentola a pressione che io uso abitualmente , mamme e donne indaffarate potrete cucinare uno spezzatino in tempi brevissimi. ingredienti 4 persone 800 grammi di carne per spezzatino 2 carote 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 5 cucchiai di olio 2 cucchiai ... more

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Succo di frutta

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Impariamo a fare il succo di frutta. tempistica 20 minuti , velocissimo e buono! Io lo preparo nel Bimby ma se non l avete basta una pentola dai bordi alti. Ho modificato la ricetta originale abbassando le quantità di zucchero, acquistate buona frutta matura non servirà metterne molto ingredienti 1000 ... more

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Taylors the

By: admin | 0 Comments | | Category: materie prime | Tags : ,

Passione the , Acquisto consapevole azienda Taylors , qualcuno la conoscerà qualcuno no! azienda inglese con sede a harrogate famigliare nata nel 1886, quando il fondatore Charles Taylor ha venduto il suo primo pacchetto di tè, , vi ho fotografato il retro della bustina non a caso, cè un bellissimo ... more

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Brixia beer festival

By: admin | 0 Comments | | Category: fiere--showcooking | Tags : , , ,

ieri siamo andati a dare un occhio al Brixia beer festival. evento mediocre a parer nostro; il bicchiere per la degustazione di due birre da 0.20 aveva un costo di euro 10, solitamente quando si va a questi eventi il bicchiere ha un costo di 3 euro per un numero ... more

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Mango by air

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m ango ma non un mango qualsiasi è by air. Cosa significa? significa che viene raccolto maturo e vi garantisce l arrivo sulle tavole non oltre i 4 giorni . consiglio investite quei 2 euro in più ma avrete un prodotto notevolmente diverso, i comuni frutti esotici vengono tolti dalla ... more

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Pizzeria bliss coffe&food a padenghe sul Garda

By: admin | 0 Comments | | Category: I Ristoranti | Tags : , ,

ottima pizza napoletana dove? al Bliss coffee&food di padenghe. ottima qualità e impasto leggero cotto a perfezione. consigliato anzi consigliatissimo unico particolare essendo un locale molto piccolo la prenotazione se andrete la sera. more

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Champagne Michel Furdyna 2006 Millésime

By: admin | 0 Comments | | Category: Vini

Champagne Michel Furdyna Millésime 2006 è uno champagne per palati fini. 8 anni sui lieviti gli conferiscono struttura e carattere. Sentori di frutta esotica , ananas e fiori di zagara e limone. Uvaggio pinot noir 100%. Per questa annata sono state prodotte solo 3000 bottiglie La bolla minuta gli da ... more

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tortelli semi integrali con carne e verdure

By: admin | 0 Comments | | Category: Le ricette | Tags : , , ,

produzione domenicale di casa la pasta l abbiamo pensava con una farina non raffinata la 1. Il ripieno è di riciclo con la carne avanzata dal bollito , verdure incluse (carota,sedano,cipolla). per la pasta 400 di farina e 5 uova la farina semi integrale assorbe molto il ripieno di riciclo ... more

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Caviale siberiano

By: admin | 0 Comments | | Category: materie prime | Tags : , , , ,

per chi ne è amante , oggi abbiamo acquistato questo caviale dell’ azienda produttrice più famosa al mondo, il calvius ! viene prodotto a Calvisano paese non lontano dalla nostra zona di residenza , ci vogliono ben 8 anni per poter ottenere da storioni siberiani questo oro nero ed ha ... more

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