Fico Bologna

Come ben sapete, cari amici del blog, in questo periodo è aperto FICO che letteralmente significa Federazione italiana contadini. Ebbene siamo andati a dare un occhiatina.

Facilissimo da raggiungere con un parcheggio contenente 2500 auto, gratuito le prime due ore come gratuito l ingresso.

All’entrata potete decidere di prendere un carrello oppure una bici bellissima corredata da cestini

La prima parte è dedicata alle attrezzature da cucina,

Qualsiasi cosa si veda esposta la si può acquistare.

Proseguendo si trova la zona market con di tutto e di più, pasta, riso, zona spezie, zona sale, sughi, cioccolata,olio

ecco qualche foto

Poi il percorso continua con la zona produzione/vendita/degustazione.

Praticamente ogni marchio ha il suo spazio per far vedere come si produce a vista, il prodotto che poi si potrà acquistare o mangiare comodamente seduto .

abbiamo anche la zona enoteca

Tantissimi laboratori presenti per bambini dal fare la pizza ,al laboratorio dedicato alla campagna, è possibile per i più piccoli prendere dei trattori giocattolo e visitare la fiera in libertà.

È stata davvero una piacevole scoperta, tutto organizzato alla perfezione, tutto pulito ed ordinato, gli allestimenti ed il personale molto competente.. Noi torneremo prima che chiuda , e tu?

Facci sapere se andrai è la tua opinione.

ah! dentro trovi anche un ufficio postale attivo.

lappetitovienmangiando.it🤗🤗🤗

Fourghetti Ristorante Bologna

Il nostro viaggio enogastronomico nei ristoranti importanti ci ha portato quest’oggi a Bologna ed esattamente da Bruno Barbieri al ristorante fourghetti.

L ‘ingresso molto minimal, pochi elementi ben disposti .

La porta in entrata viene aperta da un cameriere non è di libero accesso, ci accoglie una giovane ragazza probabilmente la responsabile di sala, molto cordiale con la sua divisa un po’ da caffè anni 50 americano.

L’atmosfera a primo impatto è di un arredamento un po’ zen , anche il bagno ha delle porte intarsiate molto belle e particolari.. Piccolo parentesi, mi aspettavo nella zona lavandino, la crema mani che ormai trovo in varie fragranze , in tutti questi splendidi ristoranti invece No! non era presente.Sono una donna e come tale mi piacciono queste chicche sfiziose.

Il tavolo nero, non mi ha colpito particolarmente se non il porta posata.

Le portate di pesce che ho scelto erano ben eseguite.

Antipasto Calamaro su schiacciata di patate e una maionese capperi e acciughe.

buonissimo e molto saporito

Primo piatto freddo, tagliolini con astice selvaggio e verdure croccanti.

Freddo è stato una piacevole scoperta, fresco e delicato

Secondo piatto, spiedino di polipo e parmigiana di melanzane.

Ottimo

Le portate di carne di Simone

Antipasto tartare con caviale

Primo piatto tortellini bolognesi con fonduta di parmigiano

Secondo piatto , filetto frollato 60 giorni su piadina e scarola saltata, e salsa bernese

Non abbiamo preso il dolce questa volta.

Il servizio è stato veloce e preciso in un oretta abbiamo pranzato.

Lo consiglio perché ? i piatti sono ben eseguiti, le porzioni giuste come giusto il,suo prezzo.

Alla prossima recensione😋😋

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Frittata di Spaghetti

Cosa c è di più buono della pasta con la crosticina? Lo sapete anche voi vero?. Ebbene oggi mi sono cimentata in una ricetta che al sud potrebbe essere un classico, per me era la prima volta.

Cosa ci serve?

Ingrediente 4 persone

200 gr di spaghetti

100 di cott

2 uova

1 mozzarella fior di latte o bufala

60 gr di grana

40 gr di burro

sale/pepe

1 cucchiaio di olio

Procedimento

Cuocere la pasta in acqua salata, nel frattempo in una ciotola sciogliere il burro nel microonde e non appena la pasta è pronta, la uniamo con il grana , mescolando con un goccio di acqua di cottura.

Padella antiaderente oleata e ben calda , mettiamo metà della pasta, e la farciamo con cotto e mozzarella.

Copriamo con la restante pasta , attendendo circa dieci minuti di fuoco vivo che faccia una bella crosticina, ora arriva il bello! Dobbiamo girare la pasta come quando lo fate per la frittata.

Fatto questo con le due uova sbattute, riempiamo la superficie della pasta.

Ancora dieci minuti circa di cottura è poi è pronta per essere mangiata.

È un piatto davvero buono, è possibile personalizzare la versione anche con sugo, e altri ingredienti .😋😋😋

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Rotolo Di Frittata alle zucchine farcito

Ricettina semplice e golosa sia come antipasto che come piatto unico.

Per prepararlo cosa ci serve?

Ingredienti 4 persone

10 UOVA

300 GRAMMI DI ZUCCHINE

100 GRAMMI DI GRANA GRATTUGIATO

1 SCATOLINA DI FORMAGGIO SPALMABILE FRESCO

200 ETTI DI COTTO

SALE/PEPE A PIACERE.

Procedimento

Sbattere le uova , con le zucchine grattugiate la dimensione è tipo julienne , non devono essere troppo grandi altrimenti non potranno cuocere bene, sale, pepe, e grana.

una volta fatto, posizionare la carta forno oleata su una placca da forno.

E cuocere,per circa 10⌚ minuti, a 180 gradi. risulterà così.

Lasciamo che raffreddi, una volta fredda spalmiamo l’ intera superficie di formaggio fresco e fette di cotto.

Terminata questa operazione , va arrotolato su se stessa con la carta forno e pellicola, così.⬇️⬇️

Tempo di riposo un oretta in frigo.

Alla prossima ricetta🍝🍳

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Agriturismo Da Bebo

Buongiorno a tutti voi, oggi parleremo

di agriturismo, il connubio fra la campagna e la ristorazione.

Dove ci troviamo oggi? a Montichiari , paese del Bresciano, precisamente da bebo. Abbiamo voluto provare questa location su consiglio e chiamando per prenotare all’ultimo , ci accoglie una voce femminile molto amichevole, che ci aspetterà al nostro arrivo.

Giungiamo al parcheggio e siamo su tre lati circondati da campi, come giusto che sia, ci incamminiamo verso l ingresso, percorrendo un patio esterno molto curato.

Entriamo, ci fanno accomodare, nella sala principale, dove risulta strano ad agosto con una temperatura esterna di 35 gradi, vedere tanto legno ed arredi che ricordano , una baita in montagna, con magari un camino acceso. I tavoli sono davvero belli, molto spaziosi, con un bel tovagliato colorato.

La proposta Dell’Agriturismo è varia, piatti rustici, pasta ripiena della tradizione, secondi di carne, maialino.

La cosa che balza all’occhio è la gentilezza e la cura delle padrone di casa, si nota l’ amore con cui fanno il loro lavoro.

Come antipasto ci portano un piattino fosse patatine, forse buccie di patate fritte😋😋.

Decidiamo di prendere un antipasto in due, proprio per gola.

Passiamo ai secondi, ben cucinati e porzioni gentili.

la mia grigliata.

e la tagliata di Simone.

Con due contorni.

I dolci discreti.

Che dire amici, noi ci siamo trovati bene, sicuramente vista la proposta è più indicato nella stagione invernale.

Alla prossima recensione.🤗🤗

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