Posts in Le ricette
Pane 7 cereali con macchina del pane
Carissimi, ho rimesso in funzione la macchina del pane, con pochi ingredienti è possibile realizzare pagnotte profumate ,fragranti e con svariate tipologie di impasto. Oggi mi sono dedicata ad un mix di cereali, visto che sono un tocca sana per la salute. Da qualche settimana sto provando questa farina e ... more
Read moreGelato Crema&Vaniglia senza lattosio in gelatieria
Buongiorno amici del blog😊 Questo pomeriggio per il rientro da scuola ho preparato un buon gelato alla crema e vaniglia. Un paio di anni fa dopo varie ricerche nel web, decidemmo di acquistare una gelatieria e a distanza di tempo vi posso garantire l’ottime scelta fatta. Questo marchio offre un ... more
Read moreFrittelle di Mele Senza Burro
Siamo a carnevale e un dolcino tipico lo dovevo fare, o no? Le ho distribuite ad amici e parenti, mangiandone solo alcune ma come non amare le frittelle. La domenica durante il carnevale mia nonna prendeva una grande terrina e assieme facevamo l impasto da friggere , ed era grande ... more
Read moreCheesecake fredda Allo Yogurt Senza Lattosio
Da molti anni sono intollerante al lattosio, ora è possibile tranquillamente sostituire i derivati del latte con i delattosati. Quindi oggi condivido questa ricetta per nulla difficile per realizzare una cheesecake. Ingredienti PER LA BASE 150 grammi di digestive 50 grammi di burro senza lattosio 1 cucchiaio di miele 1 ... more
Read morePolipo croccante su crema di Zucca al Rosmarino light
Il polipo vi propongo oggi un antipasto o un secondo piatto a vostra discrezione, la cosa positiva è la leggerezza del piatto ma l’immensa bontà del connubio. Cosa ci serve per preparare il tutto? 6 porzioni 1 bella zucca 1/2 cipolla 3 cucchiai di olio 1 rametto di rosmarino 1,500 ... more
Read moreRicetta Pasta choux (Bignè) Farcita con Parmigiano e Mortadella nel Bimby
Eccoci qua, vi racconto come eseguire questo aperitivo che ho realizzato alla vigilia di Natale. Per prima cosa dobbiamo fare la pasta choux che imparata in questa ricetta , la potete poi, realizzare anche dolce. Gli ingredienti per circa due placche da forno di bignè. Mettiamo nel boccale acqua,burro e ... more
Read moreCeci Ripieni Di Giulia, Dolcetti Natalizi Abruzzesi
Eccoci amici per una nuova ricetta, e questa volta non è “farina “del mio sacco, ma di mia cognata Giulia, essendo una ricetta tradizionale, ho chiesto direttamente a lei che ha origini abruzzesi di condividere con tutti voi. Questi meravigliosi dolcetti , vengono preparati per tutto il periodo natalizio, ogni ... more
Read moreGuancia di Manzo Al Groppello in Pentola A Pressione
Amici buongustai come me, potrete capire di cosa andremo a parlare già dal titolo. Capostipite delle lunghe cotture, dei comfort food invernali è lei la GUANCIA. Taglio che si riesce a reperire se prenotato , non si trova spesso nelle macellerie ma sabato facendo la spesa settimanale l’abbiamo notato e ... more
Read morePasta&Fagioli ricetta semplice e veloce
Amici del blog , le giornate si fanno sempre più fredde ed il fisico richiede pietanze calde e sostanziose. La pasta e fagioli e un ottimo piatto unico, riesce inoltre a mantenere un livello di sazietà nel corso della giornata. La ricetta originale è napoletana, bastano pochi ingredienti ed il ... more
Read moreCanederli Speck e Formaggio con Bimby o senza.
Poco tempo? cena da preparare? La ricetta giusta in circa 20 minuti ho fatto tutto. I canederli che adoro e che in inverno scaldano il cuore ,sono un piatto completo ,ricco di gusto. Mia nonna è solita prepararli per le feste natalizie, ma voi li potete preparare ogni qual volta ... more
Read moreSpaghettini di Soia Saltati Con Verdurine
Cari amici eccomi per un’altra ricettina super veloce che tutti conoscono e hanno assaggiato, ovvero gli spaghetti di soia. La Bettina golosa mi ha espressamente richiesto questo piatto è quindi mi sono incamminata verso il negozio etnico della mia città per acquistare la materia prima, eh sì perché è giusto ... more
Read moreParmigiana Di Melanzane Light
Questa sera per la cena, abbiamo deciso di fare uno dei piatti più buoni della tradizione italiana, ma in versione leggera, ovvero mettendo le melanzane grigliate invece che fritte ed il pomodoro fresco invece che il sugo. La preparazione è rapida ed il risultato è garantito. Cosa ci serve per ... more
Read moreTorta di Mele&Cannella morbidosa
La torta di mele, uno dei dolci più diffusi nel periodo invernali, a me piace aggiungere la cannella nel impasto per dare maggiore profumo al dolce. Questa ricetta è molto veloce ed il risultato è davvero goloso. Servono delle ottime mele gialle ed io ne avevo in casa, quindi il ... more
Read moreBulgur Al Pomodoro In 15 Minuti
Buongiorno cari amici, quest’oggi ho poco tempo per prepararmi un pranzo , così ho deciso di cucinarmi il bulgur, sapete cos’ è? no? o forse si? Ebbene è un grano spezzettato proveniente dalla cucina mediorientale.. Un paio di settimane fa mi sono recata in un negozio bio, di fiducia dove ... more
Read moreTorta Sbrisolona
Con questa torta ricordo le mie origini e la mia infanzia, perché mio papà è mantovano. La torta sbrisolona è uno dei dolci tipici di Mantova abbinata ad un buon bicchierino di grappa. Eccovi la ricetta semplice semplice INGREDIENTI: 200 grammi di farina 00 200 grammi di farina di mais ... more
Read moreFrolla Sabbiata mele,confettura di pesce e granella di pistacchio con Bimby
Condivido con voi dopo aver provato tantissime ricette per la realizzazione della pasta frolla, questa del maestro Montersino nella versione sabbiata. Cosa vuol dire sabbiatura? significa aggiungere farina e burro come primi ingredienti facendo una specie di sabbia . Risultando più friabile e facile da lavorare. INGREDIENTI PER UNA TORTIERA ... more
Read moreMug Cake Con Gocce Di Cioccolato
Colazione domenicale con un esperimento , ebbene non avevamo mai provato a fare la torta in tazza. È velocissima e molto buona , anche se con una cottura velocissima, il risultato è come un piccolo pandorino. Cosa ci serve per prepararla. INGREDIENTI: 1 uovo intero 2 cucchiai di zucchero 2 ... more
Read morePasta Patate e Provola ricetta tipica.
Pranzo domenicale cosa decidiamo di cucinare oggi? Pasta Patate e provola, un piatto povero ma molto gustoso. Cosa dobbiamo acquistare per farlo? pochissimi ingredienti INGREDIENTI:4 persone 300 grammi di patate di montagna 200 grammi di pasta mista 80grammi di pancetta buona 200 grammi di provola se vi piace affumicata 3 ... more
Read moreImpasto Per Pizza In Teglia con o senza Bimby
La pizza quale piatto migliore della nostra cucina italiana, ogni volta cerco e sperimento nuove ricette per trovare l impasto base per fare la pizza in casa che sia veloce , morbido e che lieviti bene. Girovagando sul web mi sono soffermata su questa ricettina l ho un Po modificata ... more
Read moreRisotto Cremoso zucchine&Zafferano senza soffritto.
Quando hai un buon brodo di carne o verdura che sia, la parola d’ordine è RISOTTO! Ho deciso di cucinarlo senza grassi e non è detto che sia meno buono del classico, anzi. Molte persone per svariati motivi non possono preparare piatti con soffritti e questo risotto è completamente senza. ... more
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