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Posts in materie prime

Melograno

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Ci stiamo avvicinando all’ autunno e uno dei frutti più colorati del periodo è proprio il Melograno. La pianta appartiene alla famiglia delle punicacee originaria dell’Asia e letteralmente dal latino significa, malum ( mela) e granatum ( con semi). Allora perché non farci un bel estratto? Ormai gli estrattori si ... more

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Silter Della Valcamonica

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Questo formaggio a pasta dura semi grasso, proviene dalla Valcamonica o dalla zona est del lago d’Iseo. Il suo nome ha origini celtiche , ed era chiamato così , il locale dove veniva stagionato. Viene utilizzato il latte di vacca razza bruna ,i capi ad oggi sono circa 9.000 ,che ... more

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Prodotti Sicilia In Bocca

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Pesto ragusano dell’azienda Sicilia in bocca , acquistato durante il golosItalia , gustato su una fetta di pane casereccio di lievito madre è spettacolare. Si sentono bene , gli ingredienti che lo compongono. La mandorla di Avola, e il formaggio ragusano dop. Questa è una piccola azienda famigliare che produce ... more

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Ventresca di Tonno Solky

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Oggi vogliamo condividere con voi , questo acquisto di nicchia. Azienda nata nel 2003 che tratta prodotti ittici del Mediterraneo, i processi di lavorazione con sale marino e trucioli di legno sardo. Il prodotto assaggiato non è il comune tonno in “scatola”, che tutti siamo abituati a mangiare. Come spiegare ... more

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Hamstead tea

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La passione per il tè ormai lo sapete è sempre forte,quindi sono sempre alla ricerca di aziende e miscele particolari e di altissima qualità Hamstead tea ha prodotto tè di ottima qualità ed infusi dal 1989, Hampstead è stato uno dei pionieri della coltivazione del tè oltre anche ad aver ... more

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Salame di montisola

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Salume prodotto nel comune di Monte Isola in provincia di Brescia, il suo peso varia dai 500 grammi a poco meno di 1 kg. La particolarità di questo insaccato è il NON avere al suo interno carne tritata con il tritacarne ,ma bensì tagliata a coltello ,viene poi affumicato con ... more

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Risotto con tastasal

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Quando hai del buon vino , un riso di ottima qualità della pasta di salame altrettanto è facile cucinare. Abbiamo provato anche la versione più invecchiata, questo nello specifico è di 1 anno. Si presenta in latte chiuse ermeticamente, il chicco rimane come in origine senza spezzarsi, nonostante la cottura ... more

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Marmellata Andrini

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Per la colazione di oggi apriamo con voi e facciamo un test di questa marmellata bio. La confezione alta conferisce eleganza al prodotto e sapete che l occhio vuole la sua parte, gli ingredienti di origine bio nello specifico albicocche e zucchero di canna nella percentuale del 55%. Il gusto ... more

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Taylors the

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Passione the , Acquisto consapevole azienda Taylors , qualcuno la conoscerà qualcuno no! azienda inglese con sede a harrogate famigliare nata nel 1886, quando il fondatore Charles Taylor ha venduto il suo primo pacchetto di tè, , vi ho fotografato il retro della bustina non a caso, cè un bellissimo ... more

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Mango by air

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m ango ma non un mango qualsiasi è by air. Cosa significa? significa che viene raccolto maturo e vi garantisce l arrivo sulle tavole non oltre i 4 giorni . consiglio investite quei 2 euro in più ma avrete un prodotto notevolmente diverso, i comuni frutti esotici vengono tolti dalla ... more

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Caviale siberiano

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per chi ne è amante , oggi abbiamo acquistato questo caviale dell’ azienda produttrice più famosa al mondo, il calvius ! viene prodotto a Calvisano paese non lontano dalla nostra zona di residenza , ci vogliono ben 8 anni per poter ottenere da storioni siberiani questo oro nero ed ha ... more

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Farina americana o manitoba

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La farina di manitoba, chiamata anche farina americana, si ricava dalla macinazione del grano tenero coltivato nelle praterie comprese tra l’America settentrionale e il Canada meridionale.La farina deriva il proprio nome dal Manitoba, la provincia del Canada sudoccidentale dove la produzione di questo particolare tipo di grano.Si tratta di una ... more

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Gli Arrosticini

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Gli Arrosticini sono un tipico piatto abruzzese di carne di pecora. La loro peculiarità sta nel fatto che nessuno potrà mai dire che non gli piacciono …. Sono degli spiedini di pecora cotti sulla brace… Nessun altro ingrendiente se non il più importante…. L’amore nel cuocerli….. Attenzione… PROVOCANO DIPENDENZA   ... more

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rooibos:the africano rosso

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oggi mi trovo qui a parlarvi di una delle varietà a me preferite,ovvero il rooibos , che cos’è questo thè dal nome strano e che proprietà ha? ve lo spiego subito: non contiene caffeina,aiuta a digerire, è antiossidante.Il rooibos appartiene alla famiglia delle leguminose, è un cespuglio fitto di ramoscelli ... more

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