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Gelato Crema&Vaniglia senza lattosio in gelatieria

By : | 0 Comments | On : Marzo 7, 2019 | Category : Le ricette

L'appetito vien mangiando

Buongiorno amici del blog😊

Questo pomeriggio per il rientro da scuola ho preparato un buon gelato alla crema e vaniglia.

Un paio di anni fa dopo varie ricerche nel web, decidemmo di acquistare una gelatieria e a distanza di tempo vi posso garantire l’ottime scelta fatta.

Questo marchio offre un macchinario che consente con i vari cestelli di produrre gelati a gusti diversi senza dover lavare e versare il contenuto, questo perché? ogni barattolo ha il suo tappo ermetico, basta togliere la farfalla pulirla dal gelato e ripartire immediatamente con un altro gusto.

fantastico no? ogni cestello consente la produzione di 800 grammi di buon gelato.

Ora vi lascio la ricetta per un barattolo.

INGREDIENTI

100 grammi di tuorlo pastorizzato lo trovate nei supermercati

150 grammi di zucchero

250 gr di latte de lattosato

200 gr di panna senza lattosio

1 bacca di vaniglia

1 pizzico di sale.

PROCEDIMENTO

Per preparare il composto , basta con un frullatore , cutter, Bimby , unire zucchero e uova e montare per bene aggiungere latte, panna e vaniglia frullare ancora tutti gli ingredienti un pizzico di sale ed il tutto è pronto.

Il composto va posto nel cestello ed in 50 minuti avrete un gelato favoloso.

Fatemi sapere🍧🍨

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