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Guacamole di casa nostra

By : | 0 Comments | On : 12 Marzo, 2018 | Category : Le ricette

L'appetito vien mangiando

Oggi parliamo del guacamole,una salsa dal colore verde e di origine messicana che ha come ingrediente principale l’avocado, la sua etimologia deriva dallo spagnolo messicano e letteralmente signigica ahuacati> avocado e molli> salsa. Nlella ricetta originale la polpa viene schiacciata con la forchetta e terminato con altri ingredienti nel mortaio mentre io per renderla piu soffice e liscia e per praticità l’ho passata nel mini pinner. Cosa ci serve per prepararla

Ingredienti

1 avocado maturo

7 gocce di tabasco secondo mio gusto (leggermente piccante)

1/2 succo di lime

sale a piacere

1 puntina di aglio

1/2 fettina di cipolla

1/2 tazzina di acqua

procedimento

Taglliare l’avocado togliendo la polpa e versare tutti gli ingredienti nel boccale del mini pinner,frullare con cura tutto finchè la salsa non risulterà bella liscia.. Volendo si possono poi aggiungere dei cubetti di pomodoro fresco.. facilissima da preparare ma molto buona da accompagnare con il pesce, tacos, potete farcire le fajitas,come salsa per un hamburger ha molteplici usi . lappetitovienmangiando

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