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Cheesecake pistacchio e oreo

By: admin | 0 Comments | | Category: Le ricette | Tags : ,

La ceesecake è un’altro dei dolci che preferiamo in famiglia,la versione fredda è di origine inglese irlandese,australiana o neozelandese. Di facile realizzo e fresca è ottima in estate. come si prepara? Ecco gli ingredienti per uno stampo da 20 cm ,a me piace alta, se la desiderate piu bassa basta ... more

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Guacamole di casa nostra

By: admin | 0 Comments | | Category: Le ricette | Tags : , ,

Oggi parliamo del guacamole,una salsa dal colore verde e di origine messicana che ha come ingrediente principale l’avocado, la sua etimologia deriva dallo spagnolo messicano e letteralmente signigica ahuacati> avocado e molli> salsa. Nlella ricetta originale la polpa viene schiacciata con la forchetta e terminato con altri ingredienti nel mortaio ... more

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Hamstead tea

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La passione per il tè ormai lo sapete è sempre forte,quindi sono sempre alla ricerca di aziende e miscele particolari e di altissima qualità Hamstead tea ha prodotto tè di ottima qualità ed infusi dal 1989, Hampstead è stato uno dei pionieri della coltivazione del tè oltre anche ad aver ... more

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Salmone alle erbe

By: admin | 0 Comments | | Category: Le ricette | Tags : ,

Pranzetto domenicale , la preparazione del salmone al forno è la cosa più veloce che si possa fare. Il salmone è un ottimo pesce contenente grassi buoni per il nostro organismo. cerchiamo di consumarlo almeno tre volte la settimana , alternando tipologia. Cosa ci serve per prepararlo? Ingredienti per 3 ... more

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Pancake integrali soffici e veloci

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Come ogni domenica , prepariamo una colazione diversa da tutta la settimana.Oggi ho deciso di fare le famose tortine Americane ovvero i pancake ma nella versione integrale, così facendo anche i bimbi potranno mangiare una colazione sana . Cosa ci serve per realizzarli Ingredienti 12 pancake 300 grammi di latte ... more

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Fiori di zucca ripieni alici e mozzarella

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Questo antipasto è uno dei miei preferiti,non lo facciamo spesso ma come confort food è l’ideale.C osa serve per realizzare questo piatto? INGREDIENTI 5 persone 5 di fiori di zucca 150 di farina bianca 250 grammi di birra ben ghiacciata 1 mozzarella 5 alici olio di semi sale a piacere ... more

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Zucchine ripiene a modo mio

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Mio marito simone che per altro anche lui collabora nella stesura di parte degli articoli che leggete ,qua sul blog e sulla pagina facebook, adora le verdure ripiene, e così l’ho accontentato.Andando in fattoria a fare la spesa a km zero ,ho trovato delle freschissime zucchine tonde,le miglioriper essere riempite.Ora ... more

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Tzatziki

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Cari amici che ci seguite,eravamo un giorno a milano in periferia e passando ,abbiamo notato una bellissima latteria ,gastronia , che fare,se non entrare a dare un occhiatina, da buoni curiosoni! Aquistiamo un po di prodotti,ricotta,provola e li nel banco noto una salsa bianca,chiedo incuriosita ed è il famoso TZATZIKI, ... more

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Salame di montisola

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Salume prodotto nel comune di Monte Isola in provincia di Brescia, il suo peso varia dai 500 grammi a poco meno di 1 kg. La particolarità di questo insaccato è il NON avere al suo interno carne tritata con il tritacarne ,ma bensì tagliata a coltello ,viene poi affumicato con ... more

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Trattoria Marione Firenze

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Trattoria tipica fiorentina a due passi dal duomo e da tutte le bellezze che questa città può offrire. Il locale è pulito e arredato secondo i canoni delle trattorie di zona. Il menu è basato sui piatti della zona quindi zuppe,carni e quinto quarto. L’accoglienza è stata delle migliori con ... more

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Risotto con tastasal

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Quando hai del buon vino , un riso di ottima qualità della pasta di salame altrettanto è facile cucinare. Abbiamo provato anche la versione più invecchiata, questo nello specifico è di 1 anno. Si presenta in latte chiuse ermeticamente, il chicco rimane come in origine senza spezzarsi, nonostante la cottura ... more

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Trippa alla parmigiana

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Il piatto che preferisco è lei la mia amata Trippa alla parmigiana! La ricetta non è complicata, se volete agevolare la cottura , usato la pap ( pentola a pressione) dove in circa un oretta riuscite a prepararla. Ingredienti 4 persone 800 grammi di trippa 1 bottiglia di passata di ... more

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Escondido Brescia

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Ieri sera domenica 5 marzo, abbiamo ricevuto un invito per due chiacchiere informali fra amici al ristorante Escondido Brescia .. Il locale riprende l’ambientazione messicana, la proposta di piatti spazia dalle insalate molto buone alle tipiche pietanze saporite e piccanti del Messico, anch’esse appetitose.Il servizio come i prezzi sono buoni,il ... more

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Zanoni bottega & Cucina

By: admin | 0 Comments | | Category: Birre, I Ristoranti, Liquori, Uncategorized, Vini | Tags :

Sabato ,aperitivo alla gastronomia Zanoni Bottega & Cucina in zona rivoltella ,il mio(Cecilia) paese d’ origine, siamo soliti andare in questo splendido locale,dove la cortesia e la qualità sono predominanti. L’ aperitivo è sempre ricco come mostrano le foto, pane e salumi freschi e altre stuzzicherie. Lo consiglio con piacere ... more

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Come riutilizzare un limone spremuto in cucina

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Curiosità e riutilizzo! Avete mezzo limone già spremuto ? Non buttatelo con le sue proprietà antibatteriche , sgrassanti mettetelo nella lavastoviglie,se non l avete va bene nel lavandino dove lavate solitamente i piatti. Zero sprechi in cucina! more

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Colazione domenicale ! omelette

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Oggi colazione da campioni con le omelette prosciutto e formaggio, sostanziose lo so, ma poi andremo a farci una bella passeggiata. Per tre omelette medio grandi 5 uova 1/2 bicchiere di latte( io utilizzo quello senza lattosio) sale qb procedimento Sbattere le uova con tutti gli ingredienti, usare una pentola ... more

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Pesce Spada cotto nella carta fata

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Tempo fa, avevo acquistato i sacchetti di carta fata. Avevo tre bei filetti di spada, delle belle olive taggiasche comprate sabato in fiera, del buon origano siciliano e cosa farne!? vi lascio gli ingredienti per ogni sacchetto: 1 filetto a testa di spada 5 pomodorini 10 olive taggiasche un pizzico ... more

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Come conservare le bucce degli agrumi

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Quando dovete usare un limone oppure un altro agrume per il succo, consiglio ,prima di eliminare la buccia se è biologico e farla seccare in forno , conservandolo in vaso ermetico, potreste polverizzarlo per aromatizzare un dolce. Zero sprechi in cucina, stessa cosa con l’arancio sempre ovviamente biologico. buona colazione more

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Ristorante D’O

By: admin | 0 Comments | | Category: I Ristoranti | Tags : ,

Q uest’oggi ci siamo concessi una pausa pranzo esclusiva al d ‘o dello chef oldani . Abbiamo prenotato già a novembre , le liste di attesa sono lunghe. Viaggio sensoriale alla scoperta di gusti totalmente sconosciuti come l aglio nero, il caviale di limone , il finger lime e tanto ... more

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Golositalia 2018

By: admin | 0 Comments | | Category: fiere--showcooking | Tags :

Qualche immagine della giornata di oggi al golositalia. Quest’anno devo dire che ne sono entusiasta, tantissime degustazioni e aziende davvero molto carine e cordiali. Molte anche di Amatrice . Fino martedì sarà aperta consiglio un giretto, ne vale la pena. more

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