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Escondido Brescia

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Ieri sera domenica 5 marzo, abbiamo ricevuto un invito per due chiacchiere informali fra amici al ristorante Escondido Brescia .. Il locale riprende l’ambientazione messicana, la proposta di piatti spazia dalle insalate molto buone alle tipiche pietanze saporite e piccanti del Messico, anch’esse appetitose.Il servizio come i prezzi sono buoni,il ... more

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Zanoni bottega & Cucina

By: admin | 0 Comments | | Category: Birre, I Ristoranti, Liquori, Uncategorized, Vini | Tags :

Sabato ,aperitivo alla gastronomia Zanoni Bottega & Cucina in zona rivoltella ,il mio(Cecilia) paese d’ origine, siamo soliti andare in questo splendido locale,dove la cortesia e la qualità sono predominanti. L’ aperitivo è sempre ricco come mostrano le foto, pane e salumi freschi e altre stuzzicherie. Lo consiglio con piacere ... more

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Come riutilizzare un limone spremuto in cucina

By: admin | 0 Comments | | Category: curiosità in cucina, Uncategorized | Tags : ,

Curiosità e riutilizzo! Avete mezzo limone già spremuto ? Non buttatelo con le sue proprietà antibatteriche , sgrassanti mettetelo nella lavastoviglie,se non l avete va bene nel lavandino dove lavate solitamente i piatti. Zero sprechi in cucina! more

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Colazione domenicale ! omelette

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Oggi colazione da campioni con le omelette prosciutto e formaggio, sostanziose lo so, ma poi andremo a farci una bella passeggiata. Per tre omelette medio grandi 5 uova 1/2 bicchiere di latte( io utilizzo quello senza lattosio) sale qb procedimento Sbattere le uova con tutti gli ingredienti, usare una pentola ... more

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Pesce Spada cotto nella carta fata

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Tempo fa, avevo acquistato i sacchetti di carta fata. Avevo tre bei filetti di spada, delle belle olive taggiasche comprate sabato in fiera, del buon origano siciliano e cosa farne!? vi lascio gli ingredienti per ogni sacchetto: 1 filetto a testa di spada 5 pomodorini 10 olive taggiasche un pizzico ... more

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Come conservare le bucce degli agrumi

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Quando dovete usare un limone oppure un altro agrume per il succo, consiglio ,prima di eliminare la buccia se è biologico e farla seccare in forno , conservandolo in vaso ermetico, potreste polverizzarlo per aromatizzare un dolce. Zero sprechi in cucina, stessa cosa con l’arancio sempre ovviamente biologico. buona colazione more

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Ristorante D’O

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Q uest’oggi ci siamo concessi una pausa pranzo esclusiva al d ‘o dello chef oldani . Abbiamo prenotato già a novembre , le liste di attesa sono lunghe. Viaggio sensoriale alla scoperta di gusti totalmente sconosciuti come l aglio nero, il caviale di limone , il finger lime e tanto ... more

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Golositalia 2018

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Qualche immagine della giornata di oggi al golositalia. Quest’anno devo dire che ne sono entusiasta, tantissime degustazioni e aziende davvero molto carine e cordiali. Molte anche di Amatrice . Fino martedì sarà aperta consiglio un giretto, ne vale la pena. more

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Sfogliatine saporite

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Aperitivo velocissimo ingredienti 1 rotolo di sfoglia 5 fette di cotto formaggio grana qb 1 fetta alta 0.5 cm di pancetta affumicata 1 uovo procedimento Aprite la sfoglia su metà ricoprire con grana e cotto piegare a libro la sfoglia sigillando i bordi. Tagliare a strisce di 1.5cm ( per ... more

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Crostoni con paté di fegatini

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Un aperitivo top, un antipasto saporito! crostoni con paté di fegatini.. Un buon pane casereccio la base perfetta e per realizzare il paté bastano pochi ingredienti, fegatini, salvia, rosmarino , brandy, uno spicchio di aglio anche un pizzico di pepe . fate un soffritto e tuffate i fegatini sfumate col ... more

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Pizzoccheri fast &light

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Una versione dei pizzoccheri fast&light non me ne vogliano i cultori , ma noi mamme o per chi ha poco tempo può sfruttare questa ricetta. ingredienti 3 persone 100 grammi di pizzoccheri 8/9 cubetti di spinaci in foglia 1 patata media 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio 1 ... more

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Marmellata Andrini

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Per la colazione di oggi apriamo con voi e facciamo un test di questa marmellata bio. La confezione alta conferisce eleganza al prodotto e sapete che l occhio vuole la sua parte, gli ingredienti di origine bio nello specifico albicocche e zucchero di canna nella percentuale del 55%. Il gusto ... more

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Birreria jafué

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Test alla birreria jafuè ad esenta di lonato locale in classico stile , tavoli e panche comode, menu vario fra panini, hamburger, carne di cavallo, su prenotazione spiedo! Lo staff è davvero accogliente e gentile, le porzioni sono abbondanti vedi insalatona considerata 1/2 porzione. birre ottime e con grande scelta, ... more

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Stracotto di cinghiale

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Stracotto di cinghiale con polenta taragna, uno dei confort food che adoriamo cucinare. Va preparato la sera precedente con la marinatura quindi organizzatevi ben bene prima di invitare i vostri ospiti. Ne saranno sicuramente entusiasti. ingredienti per la marinata 2 carote 1 costa di sedano 1 cipolla piccola 5 bacche ... more

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Birra d’ ambrosia

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B irra d’ ambrosia gentilmente offerta dagli ospiti di oggi. molto buona , con un packaging davvero insolito e creativo ! i test sono all’ordine del giorno. l appetitovien mangiando more

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Spezzatino veloce

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La cena si avvicina, con l’aiuto della pentola a pressione che io uso abitualmente , mamme e donne indaffarate potrete cucinare uno spezzatino in tempi brevissimi. ingredienti 4 persone 800 grammi di carne per spezzatino 2 carote 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 5 cucchiai di olio 2 cucchiai ... more

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Succo di frutta

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Impariamo a fare il succo di frutta. tempistica 20 minuti , velocissimo e buono! Io lo preparo nel Bimby ma se non l avete basta una pentola dai bordi alti. Ho modificato la ricetta originale abbassando le quantità di zucchero, acquistate buona frutta matura non servirà metterne molto ingredienti 1000 ... more

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Taylors the

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Passione the , Acquisto consapevole azienda Taylors , qualcuno la conoscerà qualcuno no! azienda inglese con sede a harrogate famigliare nata nel 1886, quando il fondatore Charles Taylor ha venduto il suo primo pacchetto di tè, , vi ho fotografato il retro della bustina non a caso, cè un bellissimo ... more

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Brixia beer festival

By: admin | 0 Comments | | Category: fiere--showcooking | Tags : , , ,

ieri siamo andati a dare un occhio al Brixia beer festival. evento mediocre a parer nostro; il bicchiere per la degustazione di due birre da 0.20 aveva un costo di euro 10, solitamente quando si va a questi eventi il bicchiere ha un costo di 3 euro per un numero ... more

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Mango by air

By: admin | 0 Comments | | Category: materie prime | Tags :

m ango ma non un mango qualsiasi è by air. Cosa significa? significa che viene raccolto maturo e vi garantisce l arrivo sulle tavole non oltre i 4 giorni . consiglio investite quei 2 euro in più ma avrete un prodotto notevolmente diverso, i comuni frutti esotici vengono tolti dalla ... more

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