Loader

tortelli semi integrali con carne e verdure

By: admin | Commenti disabilitati su tortelli semi integrali con carne e verdure | | Category: Le ricette | Tags : , , ,

produzione domenicale di casa la pasta l abbiamo pensava con una farina non raffinata la 1. Il ripieno è di riciclo con la carne avanzata dal bollito , verdure incluse (carota,sedano,cipolla). per la pasta 400 di farina e 5 uova la farina semi integrale assorbe molto il ripieno di riciclo ... more

Read more

Caviale siberiano

By: admin | Commenti disabilitati su Caviale siberiano | | Category: materie prime | Tags : , , , ,

per chi ne è amante , oggi abbiamo acquistato questo caviale dell’ azienda produttrice più famosa al mondo, il calvius ! viene prodotto a Calvisano paese non lontano dalla nostra zona di residenza , ci vogliono ben 8 anni per poter ottenere da storioni siberiani questo oro nero ed ha ... more

Read more

Polpette al sugo e non

By: admin | Commenti disabilitati su Polpette al sugo e non | | Category: Le ricette | Tags : , , ,

Ricetta delle polpette al sugo di casa pera/Bresciani,le ho fatte anche nella versione bianca. Buone anche per condire due spaghetti. ingredienti 500 grammi di macinato 50 grammi di parmigiano 1 uovo medio aromi a piacere (prezzemolo, aglio), iouso un mix biologico che troverete nelle foto sale pepe qb 1 scatola ... more

Read more

La pinza

By: admin | Commenti disabilitati su La pinza | | Category: Le ricette | Tags : ,

Nello scorso mese è arrivato un pensierino goloso per noi.. Un pezzetto di dolce a noi sconosciuto,ma voi lo sapete che qualsiasi cosa commestibile è per noi motivo di nuove scoperte.. Ora ve la racconto essendomi documentata. Parliamo della PINZA ,un dolce della tradizione povera e di recupero che veniva ... more

Read more

Spiedo bresciano

By: admin | Commenti disabilitati su Spiedo bresciano | | Category: Le ricette | Tags : ,

In questo blog non poteva mancare un pezzo della mia tradizione,ovvero lo spiedo bresciano ,essendo io originaria del lago di Garda. VI racconterò la storia di questo piatto prelibato. Solitamente è una tradizione che viene tramandata di famiglia in famiglia per varie generaoni, la ricetta varia in base alla zona ... more

Read more

matrimonio in Franciacorta

By: admin | Commenti disabilitati su matrimonio in Franciacorta | | Category: I Ristoranti | Tags : , ,

l evento di ieri , ci ha portato in Franciacorta , precisamente da Bersi&Serlini. la location si affaccia su uno scorcio del lago d’Iseo , in una piccola valle fra i vigneti. L’interno si presta per eventi di vario genere. di seguito le foto dell’buffet e della cena. more

Read more

cous cous di pollo e verdure

By: admin | Commenti disabilitati su cous cous di pollo e verdure | | Category: Le ricette | Tags : , , ,

ricettina light di recupero petto di pollo grigliato marinato con aglio e olio come lo riutilizziamo? con un cous cous integrale e verdure ingredienti per due persone due filetti di petto di pollo che vi è avanzato 100 grammi di cous cous integrale verdure a piacimento (se siete di fretta ... more

Read more

Lonza tonnata

By: admin | Commenti disabilitati su Lonza tonnata | | Category: Le ricette | Tags : , , ,

ricettina veloce di oggi lascia un like e condividi per salvare la ricetta. lonza tonnata cottura in pentola a pressione ingredienti lonza da 1 kg circa per la salsa maionese un tubo 20 capperi circa sotto aceto una scatolina di tonno da 80 grammi 1 cucchiaio di acqua di cottura ... more

Read more

Farina americana o manitoba

By: admin | Commenti disabilitati su Farina americana o manitoba | | Category: materie prime | Tags : ,

La farina di manitoba, chiamata anche farina americana, si ricava dalla macinazione del grano tenero coltivato nelle praterie comprese tra l’America settentrionale e il Canada meridionale.La farina deriva il proprio nome dal Manitoba, la provincia del Canada sudoccidentale dove la produzione di questo particolare tipo di grano.Si tratta di una ... more

Read more

Impasto per pizza alle patate

By: admin | Commenti disabilitati su Impasto per pizza alle patate | | Category: Le ricette | Tags : , ,

Oggi parliamo di una specialità italiana conosciuta in tutto il mondo “LA PIZZA”,ma la faremo con l’aggiunta delle patate… ecco gli ingredienti 130 grammi latte 120 grammi acqua 1 cubetto lievito di birra 20 grammi olio evo 10 grammi zucchero 250 grammi manitoba 250 grammi farina 00 15 grammi sale ... more

Read more

Champagne Brut Blanc de Blancs – Perrier-Jouët

By: admin | Commenti disabilitati su Champagne Brut Blanc de Blancs – Perrier-Jouët | | Category: Vini

Vitigno 100% Chardonnay che gli confluisce un perlage delicato e duraturo… Ottimo Champagne da accompagnare a piatti di pesce delicati e cruditè. 3 anni sui lieviti migliori uve ed il gioco è fatto …. Freschezza e note di agrumi rimarranno persisenti al punto giusto nel palato… Conigliatissimo per gli amanti ... more

Read more

Gli Arrosticini

By: admin | Commenti disabilitati su Gli Arrosticini | | Category: materie prime

Gli Arrosticini sono un tipico piatto abruzzese di carne di pecora. La loro peculiarità sta nel fatto che nessuno potrà mai dire che non gli piacciono …. Sono degli spiedini di pecora cotti sulla brace… Nessun altro ingrendiente se non il più importante…. L’amore nel cuocerli….. Attenzione… PROVOCANO DIPENDENZA   ... more

Read more

Polipo croccante e purè piccante

By: admin | Commenti disabilitati su Polipo croccante e purè piccante | | Category: Le ricette | Tags : , , , ,

questa ricetta che vi propongo è davvero buona e semplice per fare un figurone con amici e parenti o semplicemente in famiglia. ingredienti polipo da circa 1 kg patate 1 kg latte 200grammi una noce di burro peperoncino sale noce moscata procedimente: il polipo può essere cotto con tempi rapidi ... more

Read more

Branzino mediterraneo

By: admin | Commenti disabilitati su Branzino mediterraneo | | Category: Le ricette | Tags : , ,

ricetta gustosa e veloce ingredienti branzino fresco 800grammi circa 3patate piccole 10 pomodorini erbe aromatiche (rosmarino,timo,) due spicchi di aglio sale,pepe procedimento lavare e pulire il branzino, disporre la carta da forno nella placca e creare un letto di fette di patate blue circa 0.5 cm e i pomodorini, appoggiare ... more

Read more

primitivo di manduria

By: admin | Commenti disabilitati su primitivo di manduria | | Category: Vini

Le festività natalizie appena concluse come ben sapete riempiono le dispense di stupendi regali enogastronomici che a noi piacciono sempre; fra le molteplici prelibatezze spicca un magnum di primitivo di manduria, uno dei vitigni più famosi della Puglia ,introdotto in questo territorio a detta degli storici nel 1700.. La sua ... more

Read more

rooibos:the africano rosso

By: admin | Commenti disabilitati su rooibos:the africano rosso | | Category: materie prime | Tags :

oggi mi trovo qui a parlarvi di una delle varietà a me preferite,ovvero il rooibos , che cos’è questo thè dal nome strano e che proprietà ha? ve lo spiego subito: non contiene caffeina,aiuta a digerire, è antiossidante.Il rooibos appartiene alla famiglia delle leguminose, è un cespuglio fitto di ramoscelli ... more

Read more

torta di rose

By: admin | Commenti disabilitati su torta di rose | | Category: Le ricette | Tags :

oggi vorrei condividere con voi, uno dei dolci che preferisco, seppur semplice come ingredienti nasconde qualche insidie nella preparazione ma io vi svelerà qualche trucchetto. Gli ingredienti per una buona riuscita consiglio che siano a temperatura ambiente(uova,latte),ho notato nel tempo la netta differenza a dolce ultimato. ingredienti 1limone bio (scorza) ... more

Read more

Doppio Malto Erbusco

By: admin | Commenti disabilitati su Doppio Malto Erbusco | | Category: I Ristoranti

Capatina al doppio malto di erbusco Locale davvero carino , arredato con cura. personale accogliente e gentile. buona birra e cibo. Consigliato   more

Read more

Ristorante Saligusta Peschiera del Garda

By: Simone Pera | 0 Comments | | Category: I Ristoranti | Tags : , , ,

Ristorante sardo di pesce alle porte di Peschiera. Locale tenuto in maniera impeccabile con personale cordiale e attento alle esigenze della clientela. Con il nonno Luigi venuto in nostro soccorso per questa avventura culinaria abbiamo mangiato tutti lo spaghetto allo scoglio ed Elisabetta gli spaghetti con le vongole. Pesce freschissimo ... more

Read more