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primitivo di manduria

By : | 0 Comments | On : Gennaio 15, 2018 | Category : Vini

L'appetito vien mangiando

Le festività natalizie appena concluse come ben sapete riempiono le dispense di stupendi regali enogastronomici che a noi piacciono sempre; fra le molteplici prelibatezze spicca un magnum di primitivo di manduria, uno dei vitigni più famosi della Puglia ,introdotto in questo territorio a detta degli storici nel 1700.. La sua coltivazione è diffusa soprattutto in provincia di taranto e brindisi.Il Primitivo di Manduria DOC si presenta di colore rosso rubino intenso; sprigiona profumi di frutti scuri e spezie. Esiste anche la versione del primitivo di manduria dolce e quello liquoroso.Primitivo di Manduria Secco è un vino da pasto che si abbina con piatti saporiti , salumi, formaggi piccanti, carni di maiale e primi a base di Ragù come le immancabili orecchiette. Il Primitivo di Manduria Dolce Naturale è un vino da meditazione che si abbina perfettamente sia con pasticceria secca che con formaggi duri stagionati. Il Primitivo di Manduria Liquoroso Dolce, invece, si abbina meglio a pasticceria più elaborata come torte a base di creme.

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