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Succo di frutta

By : | 0 Comments | On : Febbraio 6, 2018 | Category : Le ricette

L'appetito vien mangiando

Impariamo a fare il succo di frutta.
tempistica 20 minuti , velocissimo e buono!
Io lo preparo nel Bimby ma se non l avete basta una pentola dai bordi alti. Ho modificato la ricetta originale abbassando le quantità di zucchero, acquistate buona frutta matura non servirà metterne molto
ingredienti
1000 grammi di acqua
400 di frutta gusto a piacere (pera,mela, pesca)
50 grammi di zucchero (io uso quello di canna)
mezzo limone
cannella, vaniglia se volete aromatizzare

come procedere
bollire 10 minuti acqua ,zucchero, limone e l eventuale spezia, chi nella pentola io invece nel boccale del Bimby 100 gradi velocità 2.
terminati i dieci minuti tagliare a piccoli pezzi la frutta che avete scelto e bollire per altri dieci minuti. Ora chi ha usato la pentola mi raccomando bordi alti andrà col mini pinner a frullare il tutto rendendo la polpa fine, chi usa il Bimby terminato il tempo, funzione turbo per circa 1 minuto. Il succo è pronto come da foto riempio ancora caldo il succo nei vasi e capovolgo lasciando raffreddare si formerà il sotto vuoto. tenuti al fresco durano bene nel tempo, cerco sempre di consumarlo nel Arco di due settimane. Una volta aperto dovete riporlo in frigo.

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