Poco tempo? cena da preparare? La ricetta giusta in circa 20 minuti ho fatto tutto.
I canederli che adoro e che in inverno scaldano il cuore ,sono un piatto completo ,ricco di gusto. Mia nonna è solita prepararli per le feste natalizie, ma voi li potete preparare ogni qual volta abbiate del pane secco che avanza.
Ecco gli ingredienti per preparare 12 canederli medi
150 gr di speck
250 dg pane secco
200ml di latte
2 uova
1/2 cucchiaino di noce moscata
2/3 bei cucchiai di grana.
1 noce di burro
Procedimento
Premetto che lo stesso procedimento lo potete fare tranquillamente con un cutter tradizionale.
Tritare nel boccale lo speck velocità turbo 20 secondi, inserire tutti gli altri ingredienti pane,latte,burro,noce moscata, e frullare fino ad ottenere un bel composto omogeneo
Ora facciamo 12 belle palline possibilmente tutte uguali
Una bella pentola di acqua salata oppure di brodo, dipende se li vogliamo asciutti o meno.
Del buon burro fuso e salvia e come si fa a non amarli!
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