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Tzatziki

By : | 0 Comments | On : Marzo 9, 2018 | Category : Le ricette

L'appetito vien mangiando

Cari amici che ci seguite,eravamo un giorno a milano in periferia e passando ,abbiamo notato una bellissima latteria ,gastronia , che fare,se non entrare a dare un occhiatina, da buoni curiosoni! Aquistiamo un po di prodotti,ricotta,provola e li nel banco noto una salsa bianca,chiedo incuriosita ed è il famoso TZATZIKI, una salsa greca che accompagna moltissimi piatti ,di carne ,pesce e verdure.. Il suo sapore è fresco ,molto cremosa dato proprio dallo yogurt,insomma squisita.

Ma come si prepara questa fantastica salsa? ve lo insegno io

1 confezione di yogurt greco
1/2 cetriolo medio
1 spicchio d’aglio privato dell’anima
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
una spruzzata di limone ma poco
sale a piacere

procdimento

Grattugiare il cetriolo salandolo,in modo perda la sua acqua per un tempo di mezzoretta circa.Tritate l’aglio finissimo quasi a renderlo in pasta, aggiungete allo yogurt greco una spruzzata di limone, il cetriolo strizzato, l’olio,il sale ,una bella mescolata e la vostra salsa è pronta…

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