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Zucchine ripiene a modo mio

By : | 0 Comments | On : Marzo 9, 2018 | Category : Le ricette

L'appetito vien mangiando

Mio marito simone che per altro anche lui collabora nella stesura di parte degli articoli che leggete ,qua sul blog e sulla pagina facebook, adora le verdure ripiene, e così l’ho accontentato.Andando in fattoria a fare la spesa a km zero ,ho trovato delle freschissime zucchine tonde,le miglioriper essere riempite.Ora vi dico come procedere è facile ,facile.

INGREDIENTI 4 PERSONE

4 zucchine tonde

1 salsiccia

1 uovo

100 grammi di pane secco

100 grammi di grana

sale se necessario

1/2 spicchio di aglio

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tagliare la cima della zucchina come a formare un cappellino ,svuotarle con un cucchiaio e mettere la polpa in un cutter/mixer ,assieme inserire tutti gli altri ingredienti e frullare,deve diventare un composto abbastanza morbido.

Salare l’interno delle zucchine e riempire cpn il ripieno ottenuto appoggiando il suo cappellino sopra o di lato,informare su una placca priva di grasso ma antiaderente. tenere un calore del forno statico a 160 gradi per una 40 ina di minuti .La zucchina si deve leggermente appassire.. una volta cotte servire e gustare ! l’appetito vien mangiando

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